{"id":3057,"date":"2024-06-30T14:05:06","date_gmt":"2024-06-30T14:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/whiskymaltargentina.com\/whiskyshop\/?post_type=product&p=3057"},"modified":"2025-08-01T20:39:22","modified_gmt":"2025-08-01T20:39:22","slug":"glencadam-origin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/whiskymaltargentina.com\/whiskyshop\/producto\/glencadam-origin\/","title":{"rendered":"Glencadam Origin"},"content":{"rendered":"

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Un single malt de las Tierras Altas que presume elegancia. Toma su nombre (`Origen 1825`) de la fecha en que se fund\u00f3 la destiler\u00eda Glencadam. Madurado en barricas de bourbon y terminada en botas de jerez Oloroso, esta malta muestra una maravillosa complejidad frutal que va desde frutas rojas hasta frutas tropicales que se transmite al paladar. El final evoluciona con una complejidad especiada festiva. Tiene un color oro c\u00e1lido, un aroma cremoso, floral, toques de vainilla, frutas de verano y malta. Su sabor se destaca por peras, pi\u00f1a, pl\u00e1tano, toques dulces y especias. Su final es de larga duraci\u00f3n y floral.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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En 1825, George Cooper fund\u00f3 la destiler\u00eda Glencadam<\/strong>. La destiler\u00eda cambi\u00f3 de manos varias veces durante el siglo 19, pero s\u00f3lo dos veces en el siglo 20. En julio de 1954, Andrew Stevenson y Harry Southwell vendieron Glencadam a Hiram Walker y cinco a\u00f1os m\u00e1s tarde, Hiram Walker renov\u00f3 los edificios. En 1987 Allied Lyons, que m\u00e1s tarde se convirti\u00f3 en Allied Domecq, les compr\u00f3 la destiler\u00eda, que para entonces hab\u00eda cambiado tambi\u00e9n de nombre, Hiram Walker Gooderham & Worts. En 2003 la vendi\u00f3 en 2003 a Angus Dundee.<\/p>\n

A pesar de haber cerrado durante tres a\u00f1osantes de la venta, la destiler\u00eda hab\u00eda sido dejada en tan buenas condiciones por Allied, que Angus Dundee pudo volver a abrirla s\u00f3lo dos meses despu\u00e9s de la adquisici\u00f3n. Glencadam fue la segunda destiler\u00eda de Angus Dundee, siendo la primera Tomintoul.Tradicionalmente, los alambiques en Glencadam se calentaban mediante carb\u00f3n, que produc\u00eda mucho humo y era muy sucio, y adem\u00e1s requer\u00edan mucho trabajo manual. Ahora usan vapor para controlar la temperatura de los alambiques. Glencadam ha operado con s\u00f3lo dos alambiques desde que comenz\u00f3 en 1825. La forma de los alambiques en Glencadam juega un papel importante en la destilaci\u00f3n, dando un car\u00e1cter final especial al \u201cnew make spirit\u201d, preciado l\u00edquido resultante del \u00faltimo proceso de destilaci\u00f3n.<\/p>\n

Una caracter\u00edstica inusual en el sector es la l\u00ednea de tuber\u00edas de Glencadam<\/strong>, que corren hacia arriba en un \u00e1ngulo de 15 grados, en lugar de hacia abajo. Esto ayuda a producir un \u201cspirit\u201d particularmente delicado y suave. La destiler\u00eda Glencadam<\/strong> funciona a plena capacidad con sus dos alambiques que producen alrededor de 1,4 millones de litros y est\u00e1 dotada de once almacenes para sus barriles.<\/p>\n

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