{"id":3053,"date":"2024-06-30T13:54:25","date_gmt":"2024-06-30T13:54:25","guid":{"rendered":"https:\/\/whiskymaltargentina.com\/whiskyshop\/?post_type=product&p=3053"},"modified":"2025-08-01T20:39:30","modified_gmt":"2025-08-01T20:39:30","slug":"glencadam-13","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/whiskymaltargentina.com\/whiskyshop\/producto\/glencadam-13\/","title":{"rendered":"Glencadam 13 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

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En 2017, Glencadam lanz\u00f3 esta expresi\u00f3n de 13 a\u00f1os en una edici\u00f3n limitada de 5994 botellas, llamada The Re-Awakening La destiler\u00eda Glencadam cerr\u00f3 en el a\u00f1o 2000 para reabrirse tres a\u00f1os despu\u00e9s. Es un homenaje a la reapertura de la destiler\u00eda. Es un whisky \u201cnon chillfiltered\u201d no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y su color es natural, no se le ha a\u00f1adido caramelo.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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En 1825, George Cooper fund\u00f3 la destiler\u00eda Glencadam<\/strong>. La destiler\u00eda cambi\u00f3 de manos varias veces durante el siglo 19, pero s\u00f3lo dos veces en el siglo 20. En julio de 1954, Andrew Stevenson y Harry Southwell vendieron Glencadam a Hiram Walker y cinco a\u00f1os m\u00e1s tarde, Hiram Walker renov\u00f3 los edificios. En 1987 Allied Lyons, que m\u00e1s tarde se convirti\u00f3 en Allied Domecq, les compr\u00f3 la destiler\u00eda, que para entonces hab\u00eda cambiado tambi\u00e9n de nombre, Hiram Walker Gooderham & Worts. En 2003 la vendi\u00f3 en 2003 a Angus Dundee.<\/p>\n

A pesar de haber cerrado durante tres a\u00f1osantes de la venta, la destiler\u00eda hab\u00eda sido dejada en tan buenas condiciones por Allied, que Angus Dundee pudo volver a abrirla s\u00f3lo dos meses despu\u00e9s de la adquisici\u00f3n. Glencadam fue la segunda destiler\u00eda de Angus Dundee, siendo la primera Tomintoul.Tradicionalmente, los alambiques en Glencadam se calentaban mediante carb\u00f3n, que produc\u00eda mucho humo y era muy sucio, y adem\u00e1s requer\u00edan mucho trabajo manual. Ahora usan vapor para controlar la temperatura de los alambiques. Glencadam ha operado con s\u00f3lo dos alambiques desde que comenz\u00f3 en 1825. La forma de los alambiques en Glencadam juega un papel importante en la destilaci\u00f3n, dando un car\u00e1cter final especial al \u201cnew make spirit\u201d, preciado l\u00edquido resultante del \u00faltimo proceso de destilaci\u00f3n.<\/p>\n

Una caracter\u00edstica inusual en el sector es la l\u00ednea de tuber\u00edas de Glencadam<\/strong>, que corren hacia arriba en un \u00e1ngulo de 15 grados, en lugar de hacia abajo. Esto ayuda a producir un \u201cspirit\u201d particularmente delicado y suave. La destiler\u00eda Glencadam<\/strong> funciona a plena capacidad con sus dos alambiques que producen alrededor de 1,4 millones de litros y est\u00e1 dotada de once almacenes para sus barriles.<\/p>\n

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