Edición especial de este single malt argentino producido en Dina Huapi, en conmemoración de los 40 años de la recuperación de nuestras Islas Malvinas.
En un pintoresco edificio de ladrillos a la vista, ubicado en Dina Huapi, se encuentra Madoc, una destilería de whisky que ha sabido fusionar la tradición escocesa con el talento y la pasión de una familia argentina. Madoc es el fruto de un sueño largamente acariciado por Pablo Tognetti y su familia. La idea de establecer una destilería nació hace muchos años, cuando Pablo, apasionado por la cerveza artesanal, comenzó a experimentar con la elaboración de esta bebida en su propia casa. Graduado en el Instituto Balseiro, y con una basta experiencia en las empresas INVAP y Arsat, el sueño de Pablo, según cuenta siempre fue producir whisky. “La idea de hacerlo siempre estuvo en mi mente”, contó. “Es una bebida fascinante, llena de historia y tradición, y siempre quise ser parte de ese mundo”. El proceso de producción de whisky en Madoc es meticuloso y cuidadoso. Utilizan malta de cebada, levadura y agua, siguiendo estrictamente la reglamentación escocesa para garantizar la calidad y autenticidad del producto. Las barricas de roble, muchas de ellas ex bourbon de un solo uso, son fundamentales en el proceso de añejamiento, que puede durar hasta cinco años y medio. Este tiempo de maduración en barrica permite que el whisky adquiera sus característicos matices y sabores.
