El segundo whisky de la Colección Balblair, Balblair 15 años, es un single malt aterciopelado y con mucho cuerpo que ha sido madurado en barricas de ex-bourbon y terminado en botas de roble español de primer llenado. Esto crea un whisky rico y dulce con aromas especiados de miel, pan de jengibre y ciruelas pasas. En boca es tambien aterciopelado y lleno de chocolate amargo, frutas tropicales y cálidas notas especiadas.
La destilería Balblair se encuentra en Edderton , Ross-shire, Escocia . Fue fundada en 1790 por John Ross , quien dirigió con éxito Balblair y se unió a su hijo Andrew en 1824. La destilería permaneció en la familia Ross hasta 1894 cuando fue adquirida por Alexander Cowan . La destilería fue reconstruida en 1895 por el diseñador Charles C. Doig para estar más cerca de la estación de Edderton en la línea de ferrocarril de Inverness / Ross-shire. Sin embargo, la fuente de agua original era tan buena que la destilería reconstruida decidió ignorar el arroyo cercano a favor del original, el Ault Dearg. Hasta el día de hoy, la Destilería Balblair continúa utilizando esta fuente de agua. En 1948 la propiedad fue comprada por Robert Cumming , quien rápidamente expandió la destilería y aumentó la producción. Lo dirigió hasta su jubilación en 1970, luego se lo vendió a Hiram Walker. En 1996, Inver House Distillers Limited se hizo cargo de la destilería Balblair. Se sabía que la marca Balblair comercializaba sus whiskies por añada, pero desde abril de 2019, la gama ahora consta de whiskies con indicación de la edad.
