La expresión de 12 años de Old Pulteney lanzada a mediados de 2018 fue completamente envejecida en barriles ex-bourbon, lo que resultó en una fuerte influencia de la dulzura del bourbon, que ayuda a equilibrar la salinidad costera característica de los whiskies de esta destileria.
La destilería Pulteney situada cerca de la ciudad de Wick, es la destilería ubicada más al norte de Escocia. Una vez fue un importante puerto pesquero, especialmente para la pesca del arenque. La destilería fue fundada en 1826 y lleva el nombre del entonces gobernador de la asociación de pescadores Sir William Pulteney. A la destilería sólo se podía acceder por barco. Tras el cierre por la gran depresión y varias adquisiciones, la destilería fue comprada en 1996 por Inver House Distillery y los dos pequeños alambiques existentes fueron sustituidos por uno grande. La destilería es relativamente pequeña, con capacidad de apenas un millón de litros al año.
